Blog thumbnail

🍰TIRAMISÚ FIT🍰

🍰TIRAMISÚ FIT🍰

Blog thumbnail in

👨‍🍳Bizcochos:

💥2 huevos (separadas las yemas de las claras)🥚

💥15 g de fécula de maíz

💥15 g de harina de avena

💥Vainilla

💥Stevia 🌿

.

🥣PROCEDIMIENTO:

👉Batir las claras a nieve con el edulcorante.

👉Batir las yemas con otro poco de edulcorante y la vainilla hasta que su color sea más claro y estén un poco espumosas.

👉Mezclar la harina y la fécula.

👉Verter 1/3 de las claras en las yemas para equiparar sus densidades.

👉En 2 tandas y con movimientos envolventes , incorporar las yemas y las harinas a las claras.

👉Pasar a una manga de pastelería y formar palitos o circulitos si van a hacer copitas.

👉Hornear a 160*c por 7/10’.

.

👨‍🍳Crema:

💥200 g de ricota magra

💥100 g de yogur griego

💥1 cdita de vainilla

💥1 scoop de proteína whey DLK

💥Stevia 😉  🌿

.

🥣PROCEDIMIENTO:

👉  Mezclar todo en un bowl.

.

👨‍🍳Decoración

💥Cacao amargo DLK

💥Cafe frio ☕

💥Licor de café o cognac ( opcional pero le da el toque a tiramisú)

.

🥣 ARMADO:

👉Embeber las vainillas en cafe.

👉Llenar la base de la copa con la vainilla.

👉Poner una capa de crema.

👉Repetir hasta llenar 3/4 partes de la copa.

👉Espolvorear con cacao en polvo.

Leave a reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Shopping cart

0

No hay productos en el carrito.

Hit Enter to search or Esc key to close