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🍰TORTA DE CUMPLEAÑOS PROTEICA🍰

🍰TORTA DE CUMPLEAÑOS PROTEICA🍰

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👨‍🍳Ingredientes: 

💥45 g de proteína Pea & Rice 😉

💥40 g de harina de arroz

💥15 g de harina de coco 🥥

💥2 cdas de Stevia

💥1 banana pisada 🍌

💥1 cdita de polvo para hornear

💥1 cdita de esencia de vainilla

💥6 claras de huevo 🥚

💥200 g de yogur griego 

💥1 puñado de granas de colores

.

🥣PROCEDIMIENTO:

👉 Precalentar el horno a 180*C.

👉Preparar 2 mini molde de torta (10 cm ) o uno de 20 cm.

👉Por un lado mezclar las claras, yogurt, stevia, vainilla y la banana.

👉En un bowl aparte, combinar las harinas con la proteína y el polvo de hornear.

👉Unir ambas preparaciones y mezclar hasta que no haya grumos.

👉Incorporar las granas y mezclar.

👉Verter la mezcla en los dos moldecitos ( o todo en uno en caso de usar un molde más grande) y hornear a 180*c por 40/45´o hasta introducir un palito y que salga limpio.

👉Dejar enfriar MUY BIEN y cortar ambas tortas a la mitad.

👉Rellenar con dulce de leche repostero sin azúcar y cubrir con frosting.

👉 Hacer el drip y decorar con más granas de colores.

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👨‍🍳FROSTING:

💥1/2 pote de queso crema

💥4 cdas de proteína Pea & Rice 😉

.

🥣Drip:

👉Mezclar 3 cdas de cacao amargo  con chorritos de agua hasta obtener la consistencia deseada.

👉Hacer el drip con una manga o una cuchara.

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