??Ingredientes:
?Bases:
?6 claras?
?1 scoops de whey (cualquiera de las 3)
?1 cucharada generosa y grande de cacao amargo 😉
?1 cucharadita de polvo de hornear
?1 cucharadita de vinagre de manzana
?2 cucharaditas de Dulkré Stevia?
?Ralladura de 1 naranja
?1 cucharada de jugo de esa misma naranja?
?Extracto de vainilla y canela a gusto
.
?Relleno:
?150 grs de boniato cocido ?
?1 cucharada de cacao ?
?50 grs de yogur vegano de coco
?Stevia a gusto ?
.
?Procedimientos:
?Precalentá el horno en 180 grados y engrasá los moldes bien bien con aceite de coco/ghee.
?Batí las claras a nieve.
?Con movimientos envolventes y espátula de silicona agrégale el resto de los ingredientes.
?Dividirlo en dos moldes.
?Hornea las bases 10 min y deja que se enfríen dentro del horno.
?Mientras tanto arma el relleno mezclando todos los ingredientes en un bowl. Guárdalo en la heladera
?Una vez que las bases estén frías desmóldalas, en el medio pone bastante relleno y deja un poco para arriba.
?Decora con frutos rojos.